攻略
欢迎观看本篇文章，小勉来为大家解答以上问题。花蟹的做法大全集，花蟹的烹饪方法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、姜葱炒蟹
(资料图片)
2、材料：螃蟹500克、蒜末、葱、辣椒、姜、酱油、葱、糖、米酒。
3、做法：用牙刷将螃蟹洗净切块，用刀背将蟹爪掰开。葱切段，姜、红葱切片，蒜切蒜末，辣椒切粒。在锅里加热油，加入材料，炒香。炒螃蟹。用酱油，糖，米酒调味，炒蟹肉变红。将水烧开，倒入锅中，收集汁液，装盘食用。
4、卷蟹粥
5、材料：螃蟹1只，大米1杯，料酒，姜，盐，香葱。
6、做法：用刷子刷螃蟹。去除蟹心和腮，打碎蟹爪，去壳，切块。加入少许料酒腌制片刻，去除腥味。将大米用冷水浸泡半小时后，倒入开水锅中，慢慢煮。将米饭煮至开花，然后加入螃蟹。加入姜丝，小火煮至螃蟹变红。出锅前撒一点盐。撒上切碎的葱，搅拌均匀。
7、清蒸螃蟹
8、材料：螃蟹4只，姜5片，料酒1汤匙，葱1大段。
9、做法：将螃蟹放入流水中，用小刷子将两面清洗干净。将蟹倒扣在整盘上，加入葱段和姜片。将蒸盘放入开水蒸锅中，加入适量料酒。蒸20分钟左右即可食用。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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